Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Suppe
Skur eller skræl jordskokker og kartofler. Skær dem i tern, og kom dem i en gryde sammen med hvidløg og timiankviste, og dæk med låg. Kog alt helt mørt uden salt i vandet. Hæld vandet fra (gem lidt), blend suppen og smag til med salt, peber og citronsaft. Spæd evt. med lidt kogevand til passende konsistens. 

Servering
Spis med groft brød eller sprøde brødcroutoner.

-