Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Kartoffel- og løgpizza

Kartoffel- og løgpizza

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 20 g gær
  • 3 dl lunkent vand
  • ½ spsk. salt
  • 2 spsk. olivenolie
  • 400-500 g hvedemel
  • 3 løg
  • 250 g mozzarella
  • 4 skiver parmaskinke
  • 1 stykke parmesan
  • Evt. frisk basilikum

Sådan gør du

Opløs gæren i vandet og pisk saltet i. Kom olie i og rør melet ud i vandet. Pisk og ælt det til en fast dej. Tilsæt evt. mere mel. Lad dejen hæve i 1 times tid, og gerne så længe som muligt. 

Tip: Jo længere tid dejen hæver, jo kortere tid skal den stå i ovnen for at blive sprød. Dejen kan også med fordel laves aftenen før og hæve i køleskabet natten over – det bliver den kun bedre af. 

Skær mozzarellaen i tynde skiver. Skrub kartoflerne og pil løgene. Skær de rå kartofler i tynde skiver og løgene i ringe.

Tænd ovnen på 200 grader. Drys mel på bordet og rul dejen ud så tyndt som muligt. Fordel først mozzarellaen ud over bunden og dernæst kartoffelskiver og løgringe. Krydr med salt og peber og bag pizzaen i ca. 15 minutter, til bunden er gylden og sprød.

Riv parmaskinken i strimler og fordel den over den bagte pizza. Afslut med friskhøvlet parmesan og evt. frisk basilikum.  

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-