Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Ostegratineret spinat med kartofler og frisk rodfrugtssalat

Ostegratineret spinat med kartofler og frisk rodfrugtssalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • Halvdelen af gulerødderne
  • 1 bundt persille
  • 1 citron
  • 1 bæger selleri i strimler
  • 1 fed hvidløg
  • 1 pose gouda

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • evt. smør

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til kartofler, og find en gryde, en pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem. Tænd grillen i ovnen på 225 °C, og skyl kartofler, grøntsager og persille.

Kogte kartofler og rodfrugtssalat
1. Kog kartoflerne 14-16 min. under låg i saltet vand. Tjek, om de er møre, og hæld kogevandet fra.

2. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Pluk persillen let, og hak den. Halvér citronen.

3. Pres saften af citronen ned i en salatskål, og rør den med 2-3 spsk. olie. Vend persille, gulerødder og selleristrimler grundigt i dressingen, og smag til med salt og peber. 

Ostegratineret spinat og kartofler
4. Pil og hak hvidløget groft. Pluk spinaten let, og snit spinatstilkene i stykker på 1-2 cm. 

5. Varm 1-2 spsk. smør eller olie på en pande, og sautér spinatstilkene i 1 min. ved middelhøj varme. 

6. Vend hvidløg og spinatblade med stilkene på panden, og lad spinaten simre i ca. 2 min., til den er mør. Krydr med salt og peber. 

7. Bred kartoflerne ud i et ildfast fad. Tryk dem let med en gaffel, så skindet brister. Fordel spinaten ovenpå kartoflerne, og drys den revne ost på toppen. Stil fadet i ovnen under grillen, til osten er smeltet, ca. 3 min. 

Servering
Servér kartoffel- og spinatretten med rodfrugtssalaten ved siden af. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen