Kartofler med kant
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Skur kartoflerne og vend dem i olie og salt. Læg dem i et fad og bag dem i ovnen i ca. 1 time.
Pil løgene og hak dem fint. Sautér halvdelen i lidt olie. Hæld balsamico på når løgnene er gyldne og lad det koge ind. Tilsæt derefter honning og lad det simre lidt. Køl det af.
Skyl tomaterne og hak dem. Bland creme fraichen med chili, tomater og resten af de hakkede løg. Vend til sidst de sauterede løg i og smag til med salt og peber.
Vend kartoflerne med dressingen og servér dem gerne til en stegt kotelet eller en god steg.
