Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Kikærtefrikassé med gulerødder, pæretomater, kartoffelmos og za'atar

Kikærtefrikassé med gulerødder, pæretomater, kartoffelmos og za'atar

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til kartofler, gerne i en elkedel. Find to gryder samt alle ingredienserne frem til dagens opskrift.

1. Skyl kartoflerne, og skær dem i grove stykker. Kom dem i en gryde, dæk med kogende vand, og tilsæt salt. Kog kartoflerne helt møre, ca. 8-10 min. 

2. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. 

3. Varm lidt olivenolie op i en gryde, og sautér løg, squash, peberfrugt og gulerødder i 4-5 min. 

4. Tilsæt pæretomater, hvidløg og 1 dl vand til gryden, og lad det hele koge under omrøring i ca. 5 min. 

5. Kom kikærterne i gryden, og varm dem igennem, ca. 3 min. Smag til med salt og peber, og justér evt. konsistensen med lidt vand. 

6. Hæld vandet fra kartoflerne, og mos dem til en grov mos med 2 spsk. smør – fx med et piskeris. Kværn peber henover.

Servering
Anret kartoffelmos og kikærtefrikassé på tallerkener, og drys za'atar-krydderi henover.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-