Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Kikærter i jalfrezi-sauce med stegte grøntsager og agurkesalat med yoghurt

Kikærter i jalfrezi-sauce med stegte grøntsager og agurkesalat med yoghurt

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 bæger jalfrezi sauce
  • 1 pose kogte kikærter
  • Resten af gulerødderne (i skiver)
  • 1 squash (i halve skiver a 1 cm)
  • 1 snackagurk (i skiver)
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 bæger topping (spinat/koriander)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel, og find to gryder, en pande samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem.

1. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 2 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min. 

2. Kom jalfrezi-saucen og kikærterne i en gryde, og varm det forsigtigt igennem under låg, 6-7 min. Spæd evt. til med lidt vand, hvis saucen bliver for tæt, og smag til med salt og peber.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg gulerødder og squash ved middelhøj varme i 4-5 min., til de er sprødmøre. Krydr med salt og peber.

5. Bred agurkerne ud på et fad. Smag yoghurten til med salt og peber, og dryp den over agurkerne.

6. Vend bægeret med topping med lidt olivenolie, salt og peber, og fordel den over agurkesalaten.

Servering
Spis kikærter i jalfrezi-sauce med ris og stegte grøntsager, og nyd den sprøde agurkesalat ved siden af. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-