Koldskålsskyr med paraguayos, mynte og havre
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 dl havregryn (ca. 35 g)
-
1 bæger skyr
-
2 dl kærnemælk
-
1 bakke paraguayos (i tern)
Tjek at du selv har
-
vaniljesukker
Sådan gør du
Køkkennote: Paraguayos er ferskener med en lidt anderledes, flad form. De smager fantastisk skønt, friskt og sødt, og så er de både saftige og sprøde. Nyd dem!
HUSK
Til i morgen: Kom 2 dl havregryn (ca. 70 g), 3 dl minimælk og 2 groftrevne æbler i en beholder. Rør godt rundt, og stil beholderen tildækket på køl til dag 2.
1. Skyl og klargør paraguayos, limefrugt og mynte som angivet i ingredienslisten.
2. Rist havregrynene på en tør, varm pande, til de er gyldne.
3. Rør forsigtigt skyren med 2 dl kærnemælk, mynten samt lidt limeskal og -saft. Smag til med ½ tsk. vaniljesukker.
Servering
Anret koldskålsskyren i skåle, og top med paraguayos og ristede havregryn.
