Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Koteletter i cremet tomatsauce med kålsalat og kogte hvedekerner

Koteletter i cremet tomatsauce med kålsalat og kogte hvedekerner

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • honning
  • smør

Sådan gør du

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C, og skyl grøntsagerne og æblet.

Koteletter i fad
1. Skær squashen i skiver, og steg dem gyldne i olivenolie på en varm pande, 4-5 min. i alt. Krydr med salt, og kom dem i et ovnfast fad.

2. Varm panden op igen, tilsæt lidt ny olie, og steg koteletterne gyldne og akkurat gennemstegte, 4-6 min. i alt. Krydr med salt og peber, og placér dem ovenpå squashen i det ovnfaste fad.

3. Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Sautér løg og hvidløg i lidt olie på den varme pande, 1-2 min. Kom tomatsaucen og fløden ved, og giv det et opkog. Hæld tomatsaucen over koteletterne i fadet, og steg dem i den varme ovn i 10-15 min. – tænd evt. for grilleffekten de sidste par minutter af stegetiden.

Kålsalat
4. Rør imens en dressing af 2-3 spsk. lys eddike og 1 spsk. honning.

5. Snit kålen fint, og skær æblet i slanke både. Vend begge dele med dressingen. 

Hvedekerner
6. Kom hvedekernerne i en gryde med kogende vand, og kog dem i 2 min. Afdryp kernerne, krydr med salt, og vend dem evt. med en smørklat.

Servering
Servér squash og koteletter i cremet tomatsauce med hvedekerner og sprød kålsalat. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen