Kylling garam masala med spinat, stegte ris, rødder og cherrytomater
Opskrift
Ingredienser
-
2 bægre kylling garam masala
-
1 pose kogte kikærter
-
Alle pastinakkerne (i små tern)
-
1 portion kogte ris
-
1 bakke cherry-blommetomater (i halve eller kvarte)
-
1 pose korender (små rosiner)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Der er plads til lidt mere fedtstof i retten. Server en skefuld creme fraiche, en halv avokado eller lidt oliven til, hvis du har.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Pastinakker, squash, cherry-blommetomater, babyspinat, tomater mm. fra garam masala Håndfuld 3: Kikærter, kylling fra garam masala Håndfuld 4: Jasminris Fedt: Olivenolie, smør og olie fra garam masala Smagsgivere: Korender, salt, peber, eddike, garam masala-krydderier |
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne som beskrevet i ingredienslisten.
2. Kom kylling garam masala-retten i en tykbundet gryde sammen med halvdelen af kikærterne og en anelse vand (ca. 1 dl). Lad det varme stille og roligt under låg i 9-10 min.
3. Varm imens en stor pande godt op, tilsæt 4-5 spsk. olivenolie, og steg squash, pastinakker, kogte ris og resten af kikærterne i 4-5 min. ved høj varme, til risene er stegte og varme. Smag til med salt, peber, 1-2 spsk. olivenolie og lidt eddike.
4. Vend de varme ris og grøntsager med halvdelen af cherrytomaterne og korenderne.
5. Vend resten af tomaterne og babyspinaten i den varme garam masala lige inden servering.
Servering
Fordel de stegte ris med grøntsager i dybe tallerkener, og top med kylling garam masala med tomat og spinat.
