Kylling garam masala med spinat, stegte ris, rødder og cherrytomater
Opskrift
Ingredienser
-
2 bægre kylling garam masala
-
1 pose kogte kikærter
-
Alle pastinakkerne (i små tern)
-
1 portion kogte ris
-
1 bakke cherry-blommetomater (i halve eller kvarte)
-
1 pose korender (små rosiner)
Tjek at du selv har
-
Olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Der er plads til lidt mere fedtstof i retten. Server en skefuld creme fraiche, en halv avokado eller lidt oliven til, hvis du har.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Pastinakker, squash, cherry-blommetomater, babyspinat, tomater mm. fra garam masala Håndfuld 3: Kikærter, kylling fra garam masala Håndfuld 4: Jasminris Fedt: Olivenolie, smør og olie fra garam masala Smagsgivere: Korender, salt, peber, eddike, garam masala-krydderier |
1. Skyl og klargør alle grøntsagerne som beskrevet i ingredienslisten.
2. Kom kylling garam masala-retten i en tykbundet gryde sammen med halvdelen af kikærterne og en anelse vand (ca. 1 dl). Lad det varme stille og roligt under låg i 9-10 min.
3. Varm imens en stor pande godt op, tilsæt 4-5 spsk. olivenolie, og steg squash, pastinakker, kogte ris og resten af kikærterne i 4-5 min. ved høj varme, til risene er stegte og varme. Smag til med salt, peber, 1-2 spsk. olivenolie og lidt eddike.
4. Vend de varme ris og grøntsager med halvdelen af cherrytomaterne og korenderne.
5. Vend resten af tomaterne og babyspinaten i den varme garam masala lige inden servering.
Servering
Fordel de stegte ris med grøntsager i dybe tallerkener, og top med kylling garam masala med tomat og spinat.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
