Kylling i wok med ris og soja
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Ris
Skyl risene i koldt vand og kom dem i 8 dl kogende vand. Kog i ca. 15 minutter, tilsæt salt og lad dem trække under låg i 5 minutter.
Grøntsager
Pil løg og hvidløg og snit dem i tynde halve skiver. Skyl og afdryp spinat og squash. Snit spinaten groft og skær squash i tynde stave.
Wok
Dup kyllingebrysterne med køkkenrulle, skær dem i strimler og drys med salt.
Sæt en wok eller jerngryde over ilden og varm godt op med olie. Steg kylling gylden et par minutter. Tag den op, tilsæt løg og hvidløg, steg dem let gyldne og kom squash ved. Steg et par minutter og tilsæt kylling, 3-5 spsk. soja og spinat. Vend rundt og smag til med salt, peber, evt. chili og soja.
Servering
Servér kylling med spinat og kogte ris og giv ekstra soja til.
