Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Kylling korma med søde kartofler, squash, nye løg og ris

Kylling korma med søde kartofler, squash, nye løg og ris

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1/2-1 chili
  • 1/2 bundt løg
  • 1 breve korma-karrypasta
  • 1 dåse kokosmælk
  • olivenolie
  • 1 squash
  • 2 søde kartofler
  • 1/2 citron
  • salt og peber
  • 1 pose basmatiris (hvide)
  • 1 pakke kylling i tern

Sådan gør du

Skyl/rens grøntsagerne.   Ris Skyl risene i koldt vand og sæt dem over i 4,5 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 minutter. Lad risene hvile i 5-10 minutter og smag til med salt inden servering.   Grønt Skær løgene i både (gem toppen til pynt), snit squash i tern, finhak chili og riv ca. ½ tsk. citronskal. Skræl de søde kartofler og skær dem i tern.   Kylling korma Varm en stor gryde op. Kom olie i og sautér løg, kartofler og squash. Tilsæt kyllingen og lad den brune godt af. Krydr med salt og peber. Kom korma i gryden og sørg for at det bliver fordelt godt. Tilsæt kokosmælk og bring det hele i kog. Lad det boble med låget på klem i ca. 7-8 minutter. Smag til med revet citronskal.   Topping Hak løgtoppene og vend dem med chili og lidt citronsaft.   Servering Servér kylling korma med ris og chili-topping.
Print opskrift
-