Kylling med ingefær og svampe

Skyl og klargør grøntsagerne. 

Sæt vand over til nudler, fx i en elkedel.

Varm lidt olie op i en wok eller på en pande, hvidløg og løg svitses heri til de er gyldne. 

Kyllingestykkerne kommes i wokken og steges med i et par minutter. Tilsæt svampe, ingefær og chili og steg 1 min. Sukker, limesaft og forårsløg samt 4 spsk. vand kommes i. Kog op under omrøring.

Kog nudlerne efter anvisning på pakken. 

Dræn vandet fra nudlerne og vend dem med i wokken.

Servering
Server wokretten i et varmt fad og drys evt. med mynte eller korianderblade.