Kyllingefrikassé med nye kartofler og sprøde grøntsager
Opskrift
Ingredienser
-
1 pose nye danske kartofler
-
1 bæger kyllingefrikassé
-
1 pose ærter
-
1 hjertesalat (delt i bladene)
-
1 bundt dild (plukket og hakket)
Tjek at du selv har
-
salt
-
sort peber
-
smør
Sådan gør du
Inden du går i gang: Sæt vand over til kartofler i en elkedel, og find to gryder samt alle ingredienserne frem.
1. Skyl kartoflerne, og kom dem i en gryde med kogende, saltet vand. Kog dem under låg i 8-10 min. Sluk for blusset, og lad dem trække færdige i vandet, ca. 5 min.
2. Kom kyllingefrikasséen i en gryde, og varm den igennem i 7-8 min. Lad ærterne simre med de sidste 2-3 min., og smag retten til med salt og peber.
3. Skyl og klargør imens gulerødder, peberfrugt, hjertesalat og dild som angivet i ingredienslisten. Anret grøntsagerne på et fad.
4. Vend de kogte kartofler med hakket dild og en klat smør.
Servering
Anret kartoflerne i dybe tallerkener, top med kyllingefrikassé, og spis snackgrønt til. Servér straks, gerne med god eddike og olie til – så kan de, der har lyst, samle en salat ved bordet.
