Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Kyllingeoverlår med dampet grønkål, sprød salat og tahindressing

Kyllingeoverlår med dampet grønkål, sprød salat og tahindressing

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½ icebergsalat (100 g – i grove stykker)
  • ½ bundt bladbeder (50 g – i grove stykker)
  • 1 pakke kyllingeoverlår u/ben
  • 1 bundt grønkål (75 g – i grove stykker, den nederste stilk kasseret)
  • ½ brev tahin (20 g)
  • ½ citron

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • ristet sesamolie

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Vend icebergsalat og bladbeder sammen i en skål til at spise af.

2. Varm en pande op, kom ½ spsk. olivenolie på, og steg kyllingekødet i 6-8 min., til det er gyldent og gennemstegt. Krydr med salt.

3. Kog samtidig ½ dl vand op i en gryde, og tilsæt grønkålen. Læg låg på, og damp kålen i 4-5 min. Dræn vandet fra, og vend kålen med 1 spsk. olie, fx ristet sesamolie.

4. Rør imens en dressing af tahin og citronsaft, og justér konsistensen med 1-2 spsk. vand, til dressingen er tyktflydende. Smag til med salt.

Servering
Anret dampet grønkål og stegt kylling oven på den sprøde salat og bladbederne i skålen. Dryp tahindressing over.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-