Kyllingepølser med kartoffelsalat, tomater og snackagurk
Opskrift
Ingredienser
-
1 pose kartofler
-
1 pakke kyllingepølser med ramsløg og ost
-
1 pose ærter
-
2 bægre creme fraiche 18 %
-
Alle frilandstomaterne (i tern)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sådan gør du
1. Sæt vand over til kartofler og ærter. Skyl imens kartoflerne, og skur dem evt.
2. Kom kartoflerne i en gryde, tilsæt salt, og hæld kogende vand over, til det dækker. Kog dem under låg i 12-14 min., og lad dem trække færdig i vandet i ca. 5 min.
3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom agurkestavene på et lille fad til servering.
4. Opvarm en pande med lidt olie, og steg kyllingepølserne i 6-7 min., til de er gennemvarme.
5. Giv ærterne et opkog i letsaltet vand, og dræn vandet fra.
6. Hæld vandet fra kartoflerne, og afkøl dem lidt.
7. Rør creme fraichen med et par dråber eddike, salt og friskkværnet peber.
8. Halvér kartoflerne, og vend dem med ærter og creme fraiche-dressing.
9. Anret salaten på et fad, kom kartoffelsalaten henover, og top med tomater.
Servering
Servér stegte kyllingepølser med kartoffelsalat med tomat, og spis snackagurker til.
