Kyllingesandwich med yoghurt og salat PLUS
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ agurk
-
olivenolie
-
1 bæger yoghurt
-
½ bakke cherrytomater
-
50 løg
-
8 små fuldkornsbrød brød
-
½ citron
-
Ca. 625 g kyllingelår
-
½ salathoved
-
salt og peber
-
½ pose gulerødder
-
1/4 hvidløg med top
Sådan gør du
Livretter PLUS
Uge 2113 - Dag 2
Grønt
Skur gulerødderne og riv dem groft. Dryp lidt citron over, så de ikke bliver brune. Skyl og afdryp salat, tomater og agurk. Snit salaten og skær tomater og agurk i tern. Pil løg og skær det i tynde skiver. Anret alle grøntsagerne på et fad.
Smag yoghurten til med salt, peber og lidt fintsnittet hvidløg.
Kylling
Del kyllingekødet i mindre stykker, dup med køkkenrulle og drys med lidt salt. Steg kødet gyldent og gennemstegt i lidt olie på en varm pande. Stænk pitabrød med lidt vand og lun dem.
Servering
Servér de lune pitabrød med stegt kylling, yoghurtdressing og grønt til at fylde i.
