Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Lam i yoghurt med kardemomme og persillesalat

Lam i yoghurt med kardemomme og persillesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 3 kviste salvie
  • 4 dl yoghurt naturel
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk stødt kardemomme
  • 2 skiver godt brød
  • 100 g (uden sten) sorte oliven
  • 1 lammebov
  • 2 fed hvidløg

Sådan gør du

Skær lammeboven i store terninger og brun dem ved god varme i en tykbundet gryde. Tilsæt kardemomme, de hele fed hvidløg, brødkrummer, oliven, salvieblade og vand eller bouillon, så det akkurat dækker. Skru ned for varmen og lad retten småsimre under låg i 1-1½ time, til kødet er mørt, og lagen er jævnet. Lad retten afkøle let og rør derefter yoghurten i – herefter må den ikke koge. Skyl persillen, slyng den tør og hak eller pluk den groft. Smag til med olivenolie, citronsaft og finthakket hvidløg og server salaten sammen med lammeboven i yoghurt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-