Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Lammebov i kokosmælk med spinat og løg

Lammebov i kokosmælk med spinat og løg

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 chili
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1-2 ricotta- el. lign. friskost.
  • 4-8 nye (gerne med top) løg
  • 500 g spinat
  • 1 limeblad(e)
  • 1/2 l vand
  • 1-2 lammekød, bov eller kølle
  • 2-4 fed hvidløg

Sådan gør du

Dansk lam møder det asiatiske køkken. Lammebovene krydres og brunes af i en gryde. Tilsæt løg i kvarte, hakket hvidløg, citrongræs, limeblad, skal af citron og chili. Tilsæt 1/2 l vand og kog under låg, i ca. 35-45 min. Når boven er næsten mør tilsættes koksmælk. Koges til boven er helt mør. Tag boven op og lad dem trække 15-20 min. før du skærer skiver af dem. Imellemtiden koger du saucen ned til den smager, og tilsætter frisk hakket spinat. Hæld det henover kødet, og server kogte jasminris til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-