Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Linsesalat

Linsesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 200 g linser fra Puy (eller andre kogefaste)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 stængel bladselleri
  • ½ bakke cherrytomater
  • 1 bundt persille
  • 4 spsk. balsamico
  • 4 spsk. olivenolie

Sådan gør du

Skyl alle grøntsagerne, og skær hvidløg i små skiver.

Skyl linserne i koldt vand og kog dem under låg i 8 dl vand med salt, peber og hvidløgsskiverne, ca. 20 minutter. Hæld kogevandet fra og lad linserne afdryppe. Skær bladsellerien i tynde splitter på skrå, cherrytomaterne i kvarte og peberfrugten i mundrette stykker. Hak persillen groft og vend alle ingredienserne med linserne. Bland balsamico og olivenolie sammen til en dressing og hæld den ud over salaten. Lad den trække i 10 min før den serveres.

Idékassen
-