Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Luksus cæsarsalat med sardiner, parmesan og grillede pitabrød

Luksus cæsarsalat med sardiner, parmesan og grillede pitabrød

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • olivenolie
  • 1 pose kartofler
  • 1 potte ærteskud
  • 1 stykke parmesan
  • ½ citron
  • salt
  • 2 pitabrød
  • 1½ små salathoved
  • 1 dl vand
  • 3 artiskokker
  • 1 glas sardiner

Sådan gør du

Verdenskassen 2 pers/3 dage Uge 2213 - Dag 1 NB! Hæld vand på bægeret med kikærter og lad det trække på køl til DAG 2. Kartofler Skrub kartoflerne og kog dem møre i saltet vand, 12-15 minutter. Gem halvdelen til DAG 3. Lad kartoflerne køle af. Skær dem i mindre stykker. Artiskokker Skær toppen og bladene af artiskokkerne. Fjern de små ”hår” i midten af dem med en ske. Du skal ende med en fin artiskokbund. Gnid med eddike og kog dem et par minutter i eddike, vand og salt. Skær dem i både. Salat Skær pitabrødene i kvarte. Dryp med lidt olie og salt og grill dem på en varm grillpande. Grill citronen på skærefladen. Pluk salaten og anret dem på et fad. Fordel kartofler, artiskokker, ærteskud og sardiner på salaten. Dryp med salt, peber, varm citronsaft og olie (evt. sardin-). Servering Top salaten med høvlet parmesan og pita-croutoner. Servér straks.
Print opskrift
-