Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Biogan A/S tilbagekalder sesamfrø fra Indien
Vores leverandør Biogan A/S har netop tilbagekaldt poser med sesamfrø fra Indien. Det skyldes, at der er konstateret rester af ethylenoxid i produktet. Produktet er i en periode indgået i forskellige måltidskasser fra Aarstiderne. Smid produktet ud, hvis du ikke allerede har spist det. Få yderligere information her.

Lynstegt gris med hoisin, gulerødder og mizuna

Lynstegt gris med hoisin, gulerødder og mizuna

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olie til stegning (fx kokos- eller vindruekerneolie)
  • salt
  • soja

Sådan gør du

Køkkennote: Mizunaen er let bitter og fuld af smag. Den kan spises, som den er, eller lige vendes i retten til slut og få lidt varme. Den smager dejligt af sennep og er ikke stærk men godt krydret. Den er perfekt til en wokret med hoisin og søde gulerødder.

Inden du går i gang: Sæt vand over til ris, og skyl risene samt grøntsagerne.

Hvide jasminris og klargøring af grønt
1. Sæt risene over i 4 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min. 

2. Skræl gulerødderne, og pil hvidløg og rødløg. Skær gulerødderne i tynde skiver på skrå, snit hvidløget i tynde skiver, og skær rødløget i slanke både. Snit eventuelle rødder af mizunaen.

Ristede sesamfrø og gris med hoisin
3. Rist sesamfrøene i en tør, varm wok (eller stor pande) i 1-2 min., eller til de dufter. Lad dem køle, og knus dem gerne let i en morter, hvis du har.

4. Varm wokken op igen, og steg kødet i olie ved super høj varme i 3-5 min., eller til det er gyldent og gennemstegt. Krydr kødet med salt, og tag kødet af wokken. 

5. Varm wokken op igen, tilsæt evt. lidt olie, og steg gulerødderne ved høj varme i 2-3 min. Tilsæt hvidløget og rødløget, og steg i yderligere 1-2 min. 

6. Kom kødet og hoisinsaucen ved grøntsagerne, og steg i ½-1 minut. Smag til med salt eller soja.

7. Tag wokken af varmen, og vend forsigtigt mizunaen i. 

Servering: 
Anret risene i dybe tallerkener, top med lynstegt gris og grønt, og drys med sesam.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-