Lynstegt oksekød med nudler, miso og sommerkål
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KvikKassen til 2 personer i 3 dage
KvikKassen til 4 personer i 3 dage
Uge 2212 - dag 3
Nudler
Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem til de er al dente. Det tager ca. 3-4 minutter.
Sommerkål
Snit sommerkålen i strimler og rist dem i lidt olie i en varm wok eller på en varm pande. Det skal have 3-4 minutter. Tag det herefter af varmen.
Wok
Varm wokken op igen og rist kødet ved meget høj varme i 1 minut, gerne sammen med knust hvidløg og lidt sukker. Kom kålen tilbage på panden og steg med. Rør misoen ud i kogende vand og kom den på panden. Smag til med citronsaft.
Servering
Servér straks nudlerne toppet med oksekød, kål og koriander.
