Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Majspasta med spicy tomatsauce og græsk salat med oliven

Majspasta med spicy tomatsauce og græsk salat med oliven

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½ spidskål (snittet fint)
  • ½ madagurk (skrællet og i tern)
  • Halvdelen af frilandstomaterne (i tern)
  • 1 løg (hakket fint)
  • 1 fed hvidløg (hakket fint)
  • ½-1 brev røget BBQ-krydderiblanding
  • ½-1 flaske mosede tomater
  • ½ rød chili (snittet fint)
  • ½-1 pose majspasta
  • ½ citron
  • glas krydrede sorte oliven i lage

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • sennep (fx dijonsennep)

Sådan gør du

Køkkennote: Frilandstomater er fantastiske! De har et tykkere skind, der gør dem mere modstandsdygtige, og derudover er de somme tider lidt rynkede at se på, men det skal du ikke tage dig af – det har intet at gøre med, hvor friske de er, eller hvordan de smager.

1. Skyl og klargør grøntsagerne, citronen og chilien som angivet i ingredienslisten. Kom snittet kål samt agurke- og tomattern i en skål.

2. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og sautér løg og hvidløg, til de er klare og bløde, 2-3 min.

3. Sæt imens vand over til pasta.

4. Drys løgene med lidt BBQ-krydderi, steg videre et par minutter, og hæld mosede tomater på. Lad saucen småsimre i 10-15 min. Smag til med salt, peber og chili.

5. Kom imens pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog pastaen al dente, 7-9 min.

6. Lav en dressing af citronsaft, salt, peber, olivenolie og evt. 1 tsk. sennep.

7. Vend dressingen med spidskålen, agurkerne og tomaterne. Anret evt. på et fad, og drys oliven over.

8. Dræn vandet fra pastaen, og vend den sammen med tomatsaucen i gryden.

Servering
Anret majspasta i spicy tomatsauce i en dyb tallerken, og nyd den græske salat til. Vær opmærksom på, at olivenene indeholder sten.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-