Medister med grønlangkål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 5013
Kartofler
Skur kartoflerne og kog dem i 12-14 minutter i saltet vand. Hæld vandet fra og lad dem trække færdige under låg.
Grønlangkål
Giv grønkålen et opkog i vand med salt. Køl det straks i koldt vand, afdryp det, vrid vandet ud og hak den groft. Afbag smør og mel i gryden, tilsæt mælk ad flere omgange. Kog igennem, smag til med salt og peber og vend grønkålen i. Juster evt. konsistensen. Skyl tomaterne og halver.
Medister
Steg medister gylden i lidt olie på en middelvarm pande, til den er gylden og sprød. Ca. 15 minutter.
Servering
Server medister med grønlangkål og friske cherrytomater smag evt. grønlangkålen til med lidt revet muskatnød.
