Minutsteaks med Hasselbach-kartofler og majskolber
Opskrift
6 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
600 g minutsteaks
-
Evt. paprika
-
salt og peber
Sådan gør du
Livretter til 6 personer i 3 dage
Uge 4011 - dag 3
Tænd ovnen på 200 grader.
Skrub kartoflerne rene. Skær kartoflerne i skiver, men kun ¾ igennem (se tip) og kom dem i et ovnfast fad. Gnid dem med olivenolie og drys med salt og evt lidt paprika. Bag dem i ca 30-40 minutter til de er gyldne.
Sæt 2-3 dl vand over for at koge.
Pil de yderste blade af majskolberne og del evt hver majskolbe i to. Kom det kogende vand i en gryde, tilsæt majskolberne og 1 spsk salt og kog under låg i ca 5 min.
Varm en pande godt op. Kom lidt olie på. Steg minutsteaks 30 sekunder på hver side.
Krydr med salt og peber og server dem straks med Hasselbach-kartofler og dampede majs
Velbekomme!
Søren Ejlersen
