Miso bagt torsk, nye kartofler og coleslaw
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den Grønne Kasse
Uge 3011 - dag 1
Tænd ovnen på 180 grader.
Dup torsken tør, del dem i portionsstykkerne og sæt den på en bageplade på bagepapir. Fordel misopastaen på fiskestykkerne og lad dem trække i ca. 15 minutter.
Skur kartoflerne og kom dem i en gryde. Hæld vand på kartoflerne, så det lige dækker og kom 1 spsk salt i. Kom låg på og kog i ca. 10 minutter. Sluk og lad dem trække færdige i vandet.
Bag torsken i ovnen, ca. 10 minutter, alt efter ovn og tykkelsen på fisken. Tryk forsigtigt på fisken, deler den sig i flager ved et let tryk, er den færdig.
Skur imens gulerødderne og riv dem på rivejernet. Snit spidskålen fint og vend med gulerødder.
Lav en dressing af yoghurt, citronsaft og skal, evt. sennep, salt, peber og olie. Vend i coleslawen og smag til.
Server den bagte miso torsk og giv nye kartofler, evt. vendt med lidt olie/smør og salt samt coleslaw til.
