Misosuppe med kylling, asparges og kartofler
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bundt grønne asparges
-
1/4-½ pakke nudler
-
1 brev miso
-
soja
-
200 g kartofler
-
½ stegt kyllingebryst
-
salt
-
½ liter vand
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1312 - dag 3
Skrub eller skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i saltet vand. Kog nudlerne møre i ½ liter vand.
Knæk den nederste, træede ende af aspargesene og kassér den. Skær aspargesene i skrå skiver og kom dem i gryden med nudlerne. Dræn kogevandet fra kartoflerne og kom dem i gryden til nudlerne. Det hele skal ikke koge mere end 1 minut. Rør misoen i lidt koldt vand og kom det i suppen sammen med kylling. Varm akkurat op og smag til med soja. Servér straks.
