Mørbradbøffer med ristede nye kartofler og salat *
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 4 personer
Uge 2213 - Dag 3
Kartofler
Skær kartoflerne i mundrette stykker og rist dem gyldne i olie. Krydr dem med salt.
Svin
Puds mørbraden fri for den hinde, der sidder på siden. Skær mørbraden i tykke skiver. Steg mørbradbøfferne i olie på en varm pande et par minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
Salat
Pluk salaten og skyl den. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Dryp salaten med citronsaft, olivenolie, salt og peber.
Servering
Servér straks mørbradbøfferne med ristede kartofler og salat.
Ugens tip – svinemørbrad
Hvis du har lyst, kan du også ovnstege svinemørbraden hel i ovnen. Afpuds den og brun den af på alle sider i lidt olie på en varm pande. Steg den færdig ved 180 grader i 20-25 minutter. Mørbraden skal have en kernetemperatur på 75-78 grader.
Velbekomme!
Søren
Tjek at du selv har: Salt, peber, olivenolie, mel
Denne kasse indeholder
NB! Aarstiderne kan undtagelsesvis finde det nødvendigt at erstatte enkelte varer ved pakning. Disse varer kan desværre ikke nå at komme med i opskriften.
