Nakkestykke og sprød salat med radiser, cremet gedeost og solsikkekerner
Opskrift
Ingredienser
-
½ salathoved (85 g)
-
4 snackagurker (150 g)
-
1 pakke sprængt nakkestykke
-
1 pose solsikkekerner
-
½ rulle gedeost (50 g)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Inden du går i gang: Skyl grøntsagerne.
Sprød salat
1. Pluk salaten i grove stykker, skær radiserne i kvarte og agurken i tern. Skrab kødet ud af avocadoen, og skær det i grove stykker. Anret salaten på et fad, og top med radiser, agurker og avocado.
2. Rør en dressing af 1 spsk. olivenolie, ½ tsk. eddike, salt og peber.
Stegt gris
3. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olie, og steg kødet ved middelhøj varme i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber, og læg kødet på et skærebræt.
4. Kom solsikkekernerne på den varme pande, og rist dem i et par minutter.
5. Bryd imens gedeosten over salaten.
6. Skær kødet i skiver.
Servering
Anret sprængt nakkestykke oven på salaten, drys med de ristede solsikkekerner, og dryp med dressingen.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
