Nudler med møre bøffer og broccoli
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ stk, i tynde skiver, chili
-
Evt. 1 dl (el. ½ dl. soja) østerssovs
-
1 pakke nudler
-
Lidt olie
-
salt
-
1 bakke, i strimler, peberfrugter
-
2 stk bøffer
-
2 tsk sukker
-
1 stk, i grove buketter, broccoli
-
2 fed, i tynde skiver, hvidløg
Sådan gør du
3 måltider til 2 personer Uge 4210 Dag 2 HUSK: SÆT KIKÆRTER I BLØD TIL DAG 3! Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem i koldt vand og lad dem dryppe af i en si. Dub kødet tørt med køkkenrulle. Skær bøfferne i tynde skiver og steg dem ultra kort i lidt olie i en varm wok. Tag dem op og kom hvidløg, sukker og broccoli i wokken. Lad det stege i et øjeblik og tilsæt derefter østerssauce eller soja, har du ingen af delene kan du tilsætte lidt vand og salt. Lad det koge op. Kom kødet tilbage i wokken og tilsæt peberfrugt. Lad det hele varme igennem, kom nudler i og smag til. Servér straks med et drys frisk chili efter smag.
