Omelet med ramsløg og sprød peberfrugt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
4 æg
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
minimælk
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom peberfrugttern i en skål til servering.
2. Pisk æggene sammen med ½ dl minimælk samt ramsløget, og krydr med salt og peber.
3. Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let)-pande, og hæld halvdelen af æggemassen på panden. Steg omeletten ved jævn varme i 2-3 min., til den sætter sig. Fold forsigtigt omeletten på midten, og kom den over på en tallerken.
4. Varm 1 tsk. olivenolie op på panden, og gentag samme procedure med resten af æggemassen.
Servering
Anret omeletter på tallerkener, og top med peberfrugt.
