Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Ovnstegt kylling med blommechutney og nye kartofler

Ovnstegt kylling med blommechutney og nye kartofler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½ kylling
  • 250 g blommer (skåret i mindre stykker)
  • 100 g rørsukker
  • 1 dl æbleeddike
  • 2-3 cm ingefær (skrællet og fintrevet)
  • 1 knivspids chili
  • 1 bundt forårsløg (fintsnittet)
  • 1 spsk. olivenolie
  • 600 g kartofler
  • Havsalt
  • sort peber

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 185 grader.

Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel. 

Rengør kyllingen for eventuelle indmadsrester, pensl den med en smule olivenolie og krydr med salt og peber. Steg kyllingen i ovnen, til kødet er gennemstegt og skindet gyldent og sprødt, 40-45 minutter. Lad kyllingen hvile inden udskæring.

Fjern stenen fra blommerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem i ½ time med æbleeddike, rørsukker, ingefær og chili. 

Kog kartoflerne i ca. 15 minutter, til de er møre. 

Tilsæt forårsløg i chutneyen, smag til med salt og peber, og lad den trække lidt. 

Servering
Server den sprødstegte kylling med blommechutney, kogte nye kartofler og evt. en god salat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-