Pandestegt medister, varm kartoffelsalat og broccoli*

Slankekassen 4 pers/5 dage Uge 4313 - Dag 4 Grøntsager Skræl kartoflerne og skær dem i tern eller skiver. Pil løg og hak dem groft. Skyl bladselleri og broccoli. Skær bladselleri i skiver og del broccoli i buketter. Skræl stokken og skær den i stave. Skyl og hak timian groft. Andet element Kom kartoflerne i kogende vand med salt og kog dem knapt møre, ca. 10 minutter. Tilsæt løg, bladselleri og timian, og kog endnu et par minutter. Hæld vandet fra og smag til med eddike, sukker, salt og kværnet sort peber. Damp broccolistok i lidt kogende vand med salt i et par minutter. Tilsæt buketterne og damp endnu et minut. Skinkemedister Steg skinkemedister gyldne og gennemvarme i 1 spsk. olie.