Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pandestegt torskefisk med spidskål, kartofler og slaw

Pandestegt torskefisk med spidskål, kartofler og slaw

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 agurk (i tynde skiver)
  • 1 grøn citron (skallen revet, resten halveret)
  • 1 pose sesamfrø
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 spidskål (i både)
  • 1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og rødbede)
  • 2 bægre yoghurt naturel 0,4 %

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til kartofler og spidskål, gerne i en elkedel, hvis det skal gå stærkt. Skyl evt. kartoflerne imens.

2. Kog kartoflerne i en gryde med gavmildt saltet vand i 12-14 min., og lad dem trække færdig i kogevandet i ca. 5 min.

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

4. Knug agurkeskiverne i en skål med citronskal og -saft, tilsæt olivenolie, og krydr med salt og peber.

5. Varm en stor pande godt op, og rist sesamfrøene, til de er let gyldne. Kom frøene i en lille skål.

6. Soigner fisken for evt. ben og hinder, dup den tør, og drys med salt. Kom lidt olie på den varme pande, og steg fisken gylden i ca. 2 min. på hver side – helst uden at røre for meget ved den undervejs.

7. Kom imens spidskålen i en gryde med 3-4 dl letsaltet, kogende vand, og damp den sprødmør, 4-5 min.

8. Vend slawmix, ristet sesam og yoghurt sammen med agurkeskiverne, og smag til.

Servering
Nyd den saftige pandestegte torskefisk med dampet spidskål, kartofler, cremet slaw og citronbåde. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her