Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Pasta med tykkam, tomatsauce og mozzarella

Pasta med tykkam, tomatsauce og mozzarella

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 mozzarella
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 squash (revet groft)
  • 1 pakke oksetykkam sous vide
  • 1 dåse tomatpuré
  • 1 pakke conchiglioni-pasta
  • 1 hjertesalat (snittet)
  • Alle tomaterne (i tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx balsamico)
  • sukker
  • tørret oregano

Sådan gør du

Køkkennote: Har du lidt parmesan eller lignende ost liggende, er det lækkert at rive over pastaretten lige inden spisetid.

1. Sæt vand over til pasta. Tag mozzarellaen ud af køleskabet, og afdryp den.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Varm lidt olie op på en pande, og sautér hvidløg og squash i 3-4 min., til det falder sammen, men ikke har taget så meget farve.

4. Pak kødet ud, men gem lagen, der er ved. Dup kødet tørt, og skær det i mundrette stykker.

5. Kom kødet på panden med hvidløg og squash, og steg i 2-3 min. 

6. Tilsæt tomatpuréen til panden, og steg i yderligere ca. ½ minut. Tilsæt lagen fra kødet samt evt. lidt ekstra væde, hvis retten virker tør, og lad saucen simre, mens du forbereder resten. Smag til undervejs med salt, peber og evt. et nip sukker og lidt oregano.

7. Kom pastaen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Afdryp pastaen, men gem en smule af kogevandet.

8. Vend pasta og kød med tomatsauce og grønt på panden, og smag til igen. Spæd evt. til med lidt kogevand alt efter behov.

9. Anret salaten på et fad, og top med tomattern. Bryd mozzarellaen henover, og krydr med salt, peber, olivenolie og eddike – gerne balsamico, hvis du har.

Servering
Anret pasta med tykkam og tomatsauce i en dyb tallerken, og dryp evt. med lidt olivenolie. Nyd salaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-