Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Vi har virkelig høj efterspørgsel på måltidskasser i øjeblikket og derfor også tidligere deadlines for bestilling og ændring af leveringer. For leveringer til d. 13.-15. april er der allerede deadline på fredag d. 10. april kl. 23.00.

Der er ved at være udsolgt af mange af vores måltidskasser til den kommende uge, men du kan fortsat bestille bl.a. KvikKassen Uden Fisk, PescetarKassen og VerdensKassen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Kebab-style kalv med marineret rødløg, agurkeyoghurt og couscous

Kebab-style kalv med marineret rødløg, agurkeyoghurt og couscous

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 citron (halveret)
  • 1 rødløg (i tynde skiver)
  • ½ agurk (revet groft)
  • 1-2 fed hvidløg (revet fint)
  • 1 pose couscous
  • 1 pakke hakket kalvekød
  • ½-1 brev bombay-krydderiblanding
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
  • 1 bæger skåret grønt (hvidkål og indisk citronpickles)
  • Alle tomaterne (i tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til couscous, gerne i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

3. Rør saften af 1 citron med 1 tsk. sukker. Vend rødløget med marinaden, og lad det trække til spisetid.

4. Kom agurken og halvdelen af hvidløget i en si, og drys med lidt salt. Lad det dryppe af.

5. Kom couscoussen i en skål, og tilsæt 2 dl kogende vand, salt og ½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min. 

6. Rør imens kødet med resten af hvidløget, bombay-krydderi og salt. Form det til små, aflange kødboller.

7. Varm en pande op, kom olie på, og steg kødet gyldent, 7-8 min. i alt. Vend det undervejs.

8. Pres væden fra agurken, og vend den med yoghurten. Smag til med salt og evt. lidt olivenolie.

Servering
Anret couscous, hvidkål og indisk citronpickles, tomater og kebab-style kalv i en dyb tallerken. Nyd marineret rødløg og agurkeyoghurt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-