Pizza med asparges, squash og ost
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 bundt grønne asparges
-
olivenolie
-
1 forbagt pizzabund med tomatsauce
-
1 lille squash
-
1 romainesalathoved
-
1 bakke cherrytomater
-
salt
-
salt og peber
-
1 bæger mozzarellakugler
-
200 g rødløg
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 1913 - Dag 3
Tænd ovnen på 220 grader.
Grønt
Skær squashen i aflange skiver på ca. ½ cm. Pensl dem med olivenolie og steg dem kort på en varm pande eller grillpande. Krydr med salt. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene og kassér den. Flæk aspargesene.
Pizza
Sæt pizzabunden på bagepapir på en bageplade og fordel asparges, squash og mozzarellakugler over den. Dryp med en smule olivenolie og bag pizzaen i den varme ovn i 10-15 minutter, eller til den er gylden og lækker.
Salat
Pluk imens salaten i grove stykker. Skær tomaterne i mundrette stykker og snit rødløgene i tynde både. Anret salaten på et fad. Dryp med mild eddike, olivenolie, salt og peber.
Servering
Servér straks pizza med sprød salat.
Ugens tip
I denne uge får du pizza lavet af forbagte bunde med tomatsauce. De skal bare have lidt lækkert, frisk fyld ovenpå – og så er de klar til brug! Husk altid at bage dine pizzaer ved så høj varme som muligt – så får du den sprødeste pizza.
Velbekomme!
Thomas
Tjek at du selv har: Olivenolie, salt, peber, mild eddike, evt. smør, groft mel
Denne kasse indeholder
NB! Aarstiderne kan undtagelsesvis finde det nødvendigt at erstatte enkelte varer ved pakning. Disse ændringer kan desværre ikke nå at komme med i opskriften.
