Pizza med mozzarella, ansjoser og salat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Dag 4
Pizza
Tænd ovnen på 220 grader og sæt en bageplade eller bagesten i ovnen, så den bliver brandvarm.
Pres hvidløget og rør det med ca. ¼ dl olivenolie. Rul pizzadejen ud og lad den ligge på bagepapiret. Pensl dejen med det meste af olien. Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, gerne på et mandolinjern, og læg dem på pizzaen. Pensl med resten af olien og top med mozzarellaperler og ansjoser.
Kom pizzaen over på en varm bageplade og bag den i den varme ovn i 10 minutter, til den er sprød og gylden. Top evt. med rosmarin eller oregano.
Salat
Pluk salaten groft og skær tomaterne i mundrette stykker. Anret salat og tomater med pesto lige inden servering og krydr med salt og peber.
Servering
Servér straks pizza med salat.
