Porre-kartoffelruller og kålsalat med lime og chili
4 personer
Ingredienser
-
1 babosa-løg (i slanke både)
-
½-1 grøn chili (i tynde ringe)
-
2 pakker porre-kartoffelruller
-
olivenolie
-
eddike (fx æbleeddike)
-
havsalt
-
sort peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find ingredienserne og en pande frem, og læs opskriften igennem.
1. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien og limefrugterne som angivet i ingredienslisten.
2. Vend spidskålen og løgbådene sammen i en skål.
3. Rør en dressing af limesaft og -skal, chili efter smag, 1-2 spsk. eddike og 2-3 spsk. olivenolie. Smag til med salt og sort peber, og vend dressingen i skålen med kålsalaten.
4. Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg porre-kartoffelrullerne i 5-6 min., til de er sprøde og gennemvarme.
Servering
Anret sprøde porre-kartoffelruller og spicy kålsalat på tallerkener, og nyd.
