Pulled pork burger med ketchup, mild chili og spidskål
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke pulled pork
-
2 burgerboller med sesam
-
1 glas ketchup
-
2 othello-bøftomater (i tynde skiver)
-
½-1 rød chili (i tynde ringe)
-
1 hjertesalat (delt i bladene)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
eddike (fx æbleeddike)
-
salt
-
sort peber
-
BBQ-sauce
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 190 °C varmluft (eller find din brødrister frem). Find alle ingredienserne frem, og kig opskriften igennem.
1. Kom pulled pork i en gryde sammen med den væde, det ligger i. Lun kødet stille og roligt under låg, ca. 10 min.
2. Varm burgerbollerne 5-6 min. i ovnen (eller giv dem en tur på brødristeren).
3. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
4. Vend spidskålen med 2 spsk. olie, ½-1 spsk. eddike og lidt salt.
5. Træk kødet fra hinanden med to gafler, og vend det godt med lagen samt 1-2 spsk. ketchup og evt. lidt BBQ-sauce, hvis du har. Smag til med salt og peber.
Servering
Flæk burgerbollerne. Smør dem med lidt ketchup, og fyld dem med salat, pulled pork, spidskål, tomat og chili. Servér med limebåde og resten af kålen ved siden af.
