Ramsløg, kardemomme og hyldeblomst
Opskrift
Ingredienser
-
1 æble
-
2/3 agurk
-
saft af ½ citron
-
frø af 6 kardemommekapsler
-
6 spsk. mandler
-
1 dl ufortyndet hyldeblomstsaft
Sådan gør du
Ramsløg har en meget aromatisk hvidløgslignende duft og smag. Ved forårstid kan du selv plukke de grønne blade i skoven, men pas på ikke at forveksle dem med liljekonvaller, som er giftige! Ramsløg kan også købes i mange supermarkeder.
Ca. 6 dl
Skyl ramsløgene godt. Skær æblet i kvarte, og fjern kernehuset. Skær agurken i mindre stykker. Pres saften af citronen ned i blenderen. Tilsæt alle øvrige ingredienser, og blend til en ensartet og cremet konsistens. Servér straks.
