Ravioli med spinat, broccoli og baconcrunch
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Baconcrunch
Skær bacon i små tern og rist dem i en smule olie på en varm pande. Dryp dem af på fedtsugende papir.
Skær tomater i små tern og broccoli i tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Det gør ikke noget, at den smuldrer lidt.
Vend tomat, broccoli, bacon og saft af ½ citron sammen lige inden servering.
Ravioli
Kom raviolien i kogende, saltet vand og kog den ca. 3 minutter. Dræn vandet fra, men gem en smule. Vend de varme ravioli med pesto og lidt af kogevandet.
Servering
Servér straks de varme ravioli med baconcrunch på toppen.
