Ristepølser med sauerkraut og varm kartoffelsalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den Grønne Kasse
Uge 2411 - dag 2
Skur kartoflerne grundigt. Skær dem i skiver på 1 cm.
Sauter kartoffelskiverne i lidt olie og hæld kogende vand på, så det står halvt op om dem. Kom 1 spsk salt i, læg låg på og damp dem møre, ca. 10 minutter.
Rens og skær imens forårsløg i fine ringe og agurkerne i små tern.
Sæt en pande med lidt olie over ilden og steg pølserne gyldne og sprøde. Eller grill dem på grillen.
Lun evt. sauerkrauten i en lille gryde.
Smag de varme kartofler til med eddike og sukker, salt og sort peber og vend med forårsløg. Kom den varme kartoffelsalat i en skål og drys agurketern over.
Server med ristede pølser, sauerkraut og evt. lidt sennep.
