Ristet kylling og asiatisk nudelsalat med broccoli og soja
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KvikKassen til 4 personer i 3 dage
Uge 2112 - dag 2
Sæt vand til nudlerne over at koge, gerne i en elkedel. Dup kalkunen med køkkenrulle og skær den i strimler.
Grøntsager
Del broccolien i buketter og skær stokken i stave. Skyl spirerne og dryp dem godt af. Pil hvidløg og snit det fint.
Nudler
Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem møre i ca. 3 minutter. Kom dem i en si og lad dem dryppe af.
Wok
Sæt en wok over ilden, kom lidt olie i og lad den blive godt varm. Kom kalkunstrimler i wokken og lad dem brune godt af på alle sider. Tilsæt broccoli og steg 2-3 minutter. Smag til med 2-3 spsk. soja og citronsaft. Vend nudler og spirer i retten og smag til igen.
Servering
Servér nudelretten i dybe tallerkener, evt. drysset med sesamfrø og ekstra soja ved siden af.
