Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Stegt gris med grillede grøntsager, couscous og yoghurtdressing

Stegt gris med grillede grøntsager, couscous og yoghurtdressing

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Resten af gulerødderne (i stave)
  • 1 pose couscous
  • 1 palermo-peberfrugt (i grove både)
  • 1 squash (i skiver)
  • 1 rødløg (i grove både)
  • 1 pakke små strimler af svinekam
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 fed hvidløg (revet fint)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Vil du have lidt ekstra smæk på smagen i dag, kan du stege gulerødderne i olivenolie med lidt hvidløg og spidskommen i ca. 15 min. og nyde dem til retten.

1. Sæt vand over til couscous. Tag kødet ud af køleskabet.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret gulerødderne på et fad.

3. Kom couscoussen i en skål, og tilsæt 2 dl kogende vand, salt og ½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min. 

4. Steg imens peberfrugt, squash og rødløg i olie på en varm pande, eller grill det hele på en grillpande, 4-7 min. i alt. Krydr med salt.

5. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kødet på den varme pande i 5-6 min. i alt, til det er gennemstegt. Krydr med salt og peber, og læg kødet til side.

6. Rør yoghurten med revet hvidløg og et dryp olivenolie. Smag til med salt.

7. Rør i couscoussen med en gaffel før at løsne grynene lidt, og vend den med de lune grøntsager. Smag til med salt og lidt eddike.

Servering
Anret couscous og grønt i en dyb tallerken, og nyd stegt gris, snackgulerødder og yoghurtdressing til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-