Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Biogan A/S tilbagekalder sesamfrø fra Indien
Vores leverandør Biogan A/S har netop tilbagekaldt poser med sesamfrø fra Indien. Det skyldes, at der er konstateret rester af ethylenoxid i produktet. Produktet er i en periode indgået i forskellige måltidskasser fra Aarstiderne. Smid produktet ud, hvis du ikke allerede har spist det. Få yderligere information her.

Roastbeef med ovnkartofler og sprød salat med blå ost

Roastbeef med ovnkartofler og sprød salat med blå ost

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 roastbeef sous vide
  • 1 miniromainesalat
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 agurk
  • 2 stykker blåskimmelost

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • honning eller sukker
  • eddike (fx balsamico eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Det kan tage liiidt længere tid end 30 minutter, når du laver kartofler i ovnen. Til gengæld passer de sig selv, så du kan preppe alt det andet imens. Har du ekstra travlt, så undlad bagepapir, og bag kartoflerne i et ovnfast fad ved max varme – husk blot at skære dem i ret slanke både. 

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C varmluft, tag kødet ud af køleskabet, og skyl grøntsagerne.

Ovnbagte kartofler
1. Skær kartoflerne i slanke både. Vend kartoffelbådene med olivenolie, bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og drys med salt.

2. Sæt straks kartoflerne i ovnen, og bag dem møre og gyldne, ca. 30 min. – vend gerne rundt i dem en gang undervejs.

Roastbeef
3. Varm en pande op, kom olie på, og brun roastbeefen grundigt på alle sider ved høj varme, 7-9 min. i alt. Krydr den gavmildt med salt og peber.

4. Lad roastbeefen trække indtil servering, og skær den så i tynde skiver. 

Salat med blå ost
5. Rør en dressing af 1 spsk. honning eller 1-2 tsk. sukker, 3-4 spsk. eddike og 3-4 spsk. olivenolie. 

6. Pil rødløget, snit det i tynde både, og vend det med dressingen.

7. Snit salaten groft, halvér tomaterne, og skær agurken i skiver. Anret det hele på et fad.

8. Hæld dressing og løg over salat, tomat og agurk lige inden servering, krydr med salt og peber, og bryd til sidst blå ost over.

Servering
Servér roastbeef med ovnkartofler og salat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-