Rodfrugtmos ver. 2
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
De skrællede kartofler og rodfrugter skæres i meget grove stykker, og koges i rigeligt vand, til de er godt møre. Vandet hældes fra, og dampes fri for væde over ilden. Røres med elpisker til en mos.
Tilsæt kogende mælk og derefter olivenolie. Krydr endeligt med salt og peber og hakket chili. Server straks til stegt fjerkræ eller gryderetter.
