Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Rød karry med kikærter, ris og græsk basilikum

Rød karry med kikærter, ris og græsk basilikum

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 løg (i tynde både)
  • 2 squash (i stave)
  • 1 pose kogte kikærter
  • 1 pose rød karrysauce
  • ½ citron
  • Alle tomaterne (i tern)
  • 1 bundt græsk basilikum (plukket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 4 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.

3. Pil løget, og skær det i tynde både. Skyl squashene, og skær dem i stave.

4. Varm en rummelig gryde op, tilsæt lidt olie, og sautér løg og squash i 5-6 min., til de er bløde og klare.

5. Tilsæt kikærterne til gryden med grønt, og steg videre i 3-4 min.

6. Hæld rød karrysauce over grøntsagerne og kikærterne, og lad retten småsimre i 5-8 min. 

7. Skyl og klargør imens tomater, citron og basilikum som angivet i ingredienslisten.

8. Smag karry-retten til med salt, peber og citronsaft.

Servering
Anret risene i skåle, kom grøntsager og kikærter i rød karrysauce henover, og top med tomattern og græsk basilikum.


Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-