Røget makrel med radisecreme på rugbrød
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 æg
-
1 bæger yoghurt naturel
-
1 røget makrel
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, gerne i en elkedel.
2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem smilende, ca. 8 min.
3. Skyl og klargør karsen og radiserne som angivet i ingredienslisten.
4. Rør yoghurten med karse og dernæst radiser. Smag til med salt og peber.
5. Klargør makrellen (se evt. køkkennote på dag 2).
6. Afkøl æggene lidt under den kolde hane. Pil dem derefter, og halvér dem.
Servering
Anret makrel på rugbrødet, top med æg og radisecreme, og nyd.
Mellemmåltider
I dag får du kogte æg, tomater, peberfrugter og hasselnødder til mellemmåltider.
2 kogte æg
2 røde palermo-peberfrugter
2 bakker cherrytomater på gren
2 poser hasselnødder
