Røllike og avocado
Opskrift
Ingredienser
-
2 stilke røllike
-
saft af en 1 citron
-
4 spsk. skyr
-
1 tsk. honning
-
2 dl vand
-
8 isterninger
Sådan gør du
Røllike kan du høste vildt i naturen i juli-august – urten med de små hvide og rosa blomster har en kraftig og lidt krads smag, der minder om karse.
Ca. 6 dl
Skyl rølliken godt. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske. Pres saften af citronen ned i blenderen. Tilsæt alle øvrige ingredienser, og blend til en ensartet konsistens. Justér evt. med mere vand. Servér straks.
